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起酥油的食用方法

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起酥油的食用方法

发布日期:2019-08-03 作者: 点击:

说到了起酥油这种酥油,相信很多朋友并不是十分了解。其实起酥油是一种较为常见的食品工业的油脂之一,而且它的可塑性非常高,并且它的粘稠度在食品油脂中还是数一数二的,因此除了可以用来制作糕点食用之外,还可以用来制作烘培类的食品等。那么到底起酥油的食用方法是怎么样的呢?其实起酥油的确是一种实用性较好的油脂之一,除了具有极好的塑造性之外,还有很好的食疗价值。不仅能够滋润我们的肠胃,甚至还能够促进我们的肠道蠕动等。下面就给大家介绍一下起酥油的食用方法。

起酥油的食用方法

起酥蛋糕

材料:起酥片5片,海绵蛋糕1块,鸡蛋1

做法

(1)将海绵蛋糕用刀切成44′长13公分的大小,一共5份备用。

(2)用起酥片将海绵蛋糕包起来,依序做好5份备用。

(3)将鸡蛋打散成蛋液,在起酥蛋糕上刷上少许蛋液,再用牙签戳上几个洞。

(4)烤箱温度设定在200℃,将起酥蛋糕放入烤箱中烘烤约25分钟,呈金黄色,干酥状即可取出,切小块食用。

酥油太花盏

主料:面粉1千克。配料:鸡蛋1千克,葡萄干,核桃仁各100克,菠萝蜜饯,桔皮糖各50克,烤杏仁肉30克。调料:酥油800克,白糖750克,白糖粉30克,泡打粉20克,朗姆酒50克,香草香精3毫升。

做法

(1)将面粉过筛放在案板上,扒塘,撒上泡打粉,把酥油(700)、白糖放入塘中,搓匀搓透搓白。边搓边加入蛋液。然后拌入面粉合匀,下酒、香精稍拌成面糊。

(2)取小蛋糕铁碟洗净,烘于,刷上油。将5种果料切成粒,拌入适量面糊入印子,放上面糊至与口持平。入炉用180摄氏度烘烤18分钟即熟,取出脱印晾凉。

(3)将蛋糕用快刀削去凸出部分,切开两边,面部抹上酥油糕,用标花嘴将酥油糕标在上面,做成飞蛾,拼上两片蛋糕作翅膀,点上眼睛,撒上糖粉即成。

关于起酥油的食用方法,大家已经清楚了。起酥油对于我们人体来说,的确存在较好的功效和作用,不仅具有较好的营养价值,此外尤其适合缺乏维生素A等成年人和儿童等食用。上面介绍了两种起酥油的做法,起酥蛋糕,酥油太花盏都是不错的选择,大家按照自己的意愿自行在家制作。


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关键词:食用起酥油

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